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“自从有了压面机，可以很方便在家制作各种面食很是方便，今天就做一道家常的莜麦面条，蒸熟好，放些菜汤一拌，简单好味。真就是俗话说的：粗茶淡饭的生活，虽说不够浪漫，快手制作，很合适目前的生活节奏，营养也是很全面的。平时吃点粗粮还是很有必要的，祝大伙好胃口吧。”
食材明细
主料
莜麦面
300g
辅料
拌面酱
适量
清水
适量
生菜
适量
鸡蛋
2个
西红柿
1个
普通面粉
适量
其他
口味
其他
工艺
半小时
耗时
简单
难度
自制莜麦面条的做法步骤
1食材准备好
2加入适量的开水，将莜面烫熟
3和面一个面团，醒半小时
4用压面机压成面皮，
5面皮上散上适量的干粉，
6处理成面条
7上锅蒸五分钟后，放凉后，放进冰箱，随吃随取，
8也可以加入汤汁及青菜，就是一道美味的莜面条了。
小窍门
1、上锅蒸五分钟后，放凉后，放进冰箱，随吃随取。
2、一定要用烫水做。
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主食
家常菜
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